나리타공항에서 우동과 소바, 어느 쪽을 고를까? 육수를 받아들이는 방식으로 생각하기
메뉴를 펼치면 우동으로 할지 소바로 할지, 한 번쯤 망설이게 됩니다. 같은 육수라도 면이 바뀌면 느낌이 달라지기 때문입니다.
『멘도코로 쓰루한 나리타국제공항점』에서는 따뜻한 면도 찬 면도 우동과 소바 중에서 고르실 수 있습니다.
면의 표면이 육수가 실리는 방식을 바꿉니다
우동은 표면이 매끄러워 육수를 두르고 목넘김과 함께 전해집니다. 입에 넣는 순간보다 삼키는 흐름에서 맛보는 쪽입니다.
소바는 표면에 미세한 요철이 있어 육수를 머금기 쉽습니다. 면 자체의 향이 살아나 육수와 면이 나란히 느껴집니다.
따뜻한 면이라면
육수의 향을 곧게 받고 싶다면 고명이 적은 것을. 우동이든 소바든 같은 육수로 만듭니다.
- 기쓰네(유부) 950엔
- 아오사 김 980엔
- 우메카 1,180엔
- 우메 계란 1,280엔
찬 면이라면
찬 면은 육수를 직접 찍거나 부어 드십니다. 면의 윤곽이 뚜렷해져 우동과 소바의 차이가 더 잘 드러납니다.
- 단품 자루 900엔
- 우메 무즙 980엔
- 토로로 마 1,250엔
- 튀김 자루 1,880엔
그래도 고민된다면
든든히 드시고 싶은 날은 우동, 향을 즐기고 싶은 날은 소바——가 하나의 기준입니다. 튀김을 곁들이면 어느 쪽도 잘 어울립니다.
면은 탄력과 매끄러운 목 넘김이 돋보이는 사누키 우동입니다. 자세한 내용은 고집 페이지를 참고해 주세요.
※표시 가격은 모두 세금 포함입니다. 영업시간 7:00〜20:30(L.O.).
매장 정보
멘도코로 쓰루한 나리타국제공항점
나리타국제공항 제2터미널 본관 4층(보안검색 전 구역)
영업시간 7:00〜20:30(L.O.) / 54석·예약 가능·금연(터미널 내 흡연실 있음)
전화 +81-476-34-6130
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매장은 나리타국제공항 제2터미널 본관 4층(보안검색 전 구역)에 있습니다.