第一次吃日本麵食。在成田機場享用烏冬麵與蕎麥麵的小指南
招待海外客人時，常聽到「不知道該點什麼」。在日本料理之中，麵食在熱與冷的差別、佐料的用法上，有其獨特的方式。
『麵處鶴半 成田國際機場店』備有多語言菜單，以下也簡單整理了選擇的要點。
先決定要熱的還是冷的
熱麵的高湯本身就是湯，可以直接從碗裡喝。
冷麵（笊籬麵）的麵與沾醬是分開上桌的。請少量夾取麵條沾取享用，不要一次全泡進去，這樣到最後都能保持好味道。
佐料請分次加入
蔥、蘿蔔泥、山藥泥等佐料，不要一開始全部加入，而是邊吃邊加，就能享受味道的變化。
適合第一次品嚐的選擇
- 豆皮（kitsune） 950日圓 — 甜煮油豆皮，味道溫和
- 天婦羅 1,880日圓 — 現炸天婦羅與高湯的組合
- 單品笊籬麵 900日圓 — 想嘗試冷麵就從這個開始
- 小天丼＋烏冬麵套餐 1,580日圓 — 麵與飯各來一點
關於過敏原
本店使用蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、乳、花生等作為原材料。詳情請詢問店員。
關於本店
位於第2航站樓主樓4樓，安檢前的樓層。54席，備有兒童座椅。除現金外，也可使用信用卡、電子貨幣與QR碼支付。
※標示價格均為含稅價。營業時間 7:00〜20:30（L.O.）。
店鋪資訊
麵處鶴半 成田國際機場店
成田國際機場 第2航站樓主樓 4樓（安檢前區域）
營業時間 7:00〜20:30（L.O.）／54席・可預約・禁菸（航廈內設有吸菸室）
電話 +81-476-34-6130
成田機場用餐，延伸閱讀
本店位於成田國際機場第2航站樓主樓4樓（安檢前區域）。