在成田機場，烏冬麵與蕎麥麵該選哪一種？從高湯的承接方式來想
翻開菜單，要點烏冬麵還是蕎麥麵，多數人都會猶豫一下。因為即使高湯相同，麵一換，感受就會不同。
『麵處鶴半 成田國際機場店』的熱麵與冷麵，都可以在烏冬麵與蕎麥麵之間選擇。
麵的表面，決定高湯的附著方式
烏冬麵表面光滑，會帶著高湯一起滑入喉嚨。與其說是入口的瞬間，不如說是在吞嚥的過程中品味。
蕎麥麵表面有細微的凹凸，容易吸附高湯。麵本身的香氣也會浮現，讓高湯與麵並列被感受到。
想吃熱的
想直接感受高湯香氣時，請選配料較少的。烏冬麵與蕎麥麵使用同一鍋高湯。
- 豆皮（kitsune） 950日圓
- 青海苔 980日圓
- 梅香 1,180日圓
- 梅子雞蛋 1,280日圓
想吃冷的
冷麵是直接沾或淋上高湯享用。麵的輪廓更清楚，烏冬麵與蕎麥麵的差異也更明顯。
- 單品笊籬麵 900日圓
- 梅子蘿蔔泥 980日圓
- 山藥泥 1,250日圓
- 天婦羅笊籬麵 1,880日圓
還是決定不了的話
想吃得飽一點的日子選烏冬麵，想享受香氣的日子選蕎麥麵——這是一個簡單的標準。若搭配天婦羅，兩者都很合適。
麵條是彈牙順滑、口感出眾的讚岐烏冬麵。詳情請見講究頁面。
※標示價格均為含稅價。營業時間 7:00〜20:30（L.O.）。
店鋪資訊
麵處鶴半 成田國際機場店
成田國際機場 第2航站樓主樓 4樓（安檢前區域）
營業時間 7:00〜20:30（L.O.）／54席・可預約・禁菸（航廈內設有吸菸室）
電話 +81-476-34-6130
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本店位於成田國際機場第2航站樓主樓4樓（安檢前區域）。