在成田机场，乌冬面与荞麦面该选哪一种？从高汤的承接方式来想
翻开菜单，要点乌冬面还是荞麦面，多数人都会犹豫一下。因为即使高汤相同，面一换，感受就会不同。
『面处鹤半 成田国际机场店』的热面与冷面，都可以在乌冬面与荞麦面之间选择。
面的表面，决定高汤的附着方式
乌冬面表面光滑，会带着高汤一起滑入喉咙。与其说是入口的瞬间，不如说是在吞咽的过程中品味。
荞麦面表面有细微的凹凸，容易吸附高汤。面本身的香气也会浮现，让高汤与面并列被感受到。
想吃热的
想直接感受高汤香气时，请选配料较少的。乌冬面与荞麦面使用同一锅高汤。
- 豆皮（kitsune） 950日元
- 青海苔 980日元
- 梅香 1,180日元
- 梅子鸡蛋 1,280日元
想吃冷的
冷面是直接沾或淋上高汤享用。面的轮廓更清楚，乌冬面与荞麦面的差异也更明显。
- 单品笊篱面 900日元
- 梅子萝卜泥 980日元
- 山药泥 1,250日元
- 天妇罗笊篱面 1,880日元
还是决定不了的话
想吃得饱一点的日子选乌冬面，想享受香气的日子选荞麦面——这是一个简单的标准。若搭配天妇罗，两者都很合适。
面条是弹牙顺滑、口感出众的赞岐乌冬面。详情请见讲究页面。
※标示价格均为含税价。营业时间 7:00〜20:30（L.O.）。
店铺信息
面处鹤半 成田国际机场店
成田国际机场 第2航站楼主楼 4层（安检前区域）
营业时间 7:00〜20:30（L.O.）／54席・可预约・禁烟（航站楼内设有吸烟室）
电话 +81-476-34-6130
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本店位于成田国际机场第2航站楼主楼4层（安检前区域）。